Destilačné vybavenie má veľa funkcií v laboratóriách a priemyselnej výrobe. Po prvé, oddelenie a čistenie je jednou z hlavných funkcií destilačného zariadenia. Prostredníctvom procesu zahrievania a kondenzácie sú komponenty v zmesi oddelené jeden po druhom v poradí bodov varu pomocou rozdielu v bodoch varu rôznych látok, aby sa dosiahlo čistenie látok. Po druhé, stanovenie bodu varu je tiež dôležitou aplikáciou destilácie. Počas procesu destilácie je možné pozorovať teplotu, pri ktorej kvapalina vrie, tj bod varu kvapaliny. Destilácia sa preto môže použiť na identifikáciu čistých kvapalných zlúčenín. Okrem toho je odstránenie nečistoty zanechať nečistoty v roztoku v pôvodnom roztoku prostredníctvom procesu destilácie, zatiaľ čo cieľová látka sa zhromažďuje kondenzáciou pary, čím sa zlepšuje čistota kvapaliny.
V laboratóriu sa destilačné vybavenie tiež používa na obnovenie rozpúšťadiel a koncentrovaných roztokov, ktoré sú veľmi dôležité pri chemických experimentoch a priemyselnej výrobe a môže dosiahnuť recykláciu zdrojov a zníženie odpadu. Extrakcia prírodných produktov, ako sú aromatické oleje, lieky, korenie atď. Rozdiel v bode varu látky sa používa na extrahovanie cieľovej látky z rastlín alebo iných surovín a na získanie prírodných produktov s vyššou čistotou.
Molekulárne destilačné vybavenie je ideálnou separačnou metódou pre látky s vysokými bodmi varu, citlivosťou na teplo a ľahkou oxidáciou. Toto zariadenie funguje za vysokých vákuových podmienok, má charakteristiky nízkej prevádzkovej teploty a krátkeho vykurovacieho času a je vhodné na oddelenie týchto špeciálnych látok.
