„Hlavným účelom whisky statí je zahrievanie a destilovanie fermentovanej mladšej látky na oddelenie alkoholu a iných prchavých látok, čím sa získa vysoko koncentrácia alkoholu .
Existujú dva hlavné typy fotografií whisky: kvetinácie fotografie a stajní veže . kvetináče sú tradičné a menej efektívne, ale dokážu produkovať plnohodnotný likér a likér je po kontakte s meďou jasný; Tower Stills sú účinné, ale môžu stratiť určitú chuť . Kľúčové komponenty kvetináčov patria tanky, labuť, lynnové zbrane, kondenzátory, vriace gule atď. .
Okrem toho existuje nepretržitý stále, tiež známy ako „Coffey Still“ alebo „Stĺpec stále“, vynájdený Írm Aeneas Coffey v {1831. Jadro tohto stále spočíva v jeho dizajne s dvojitým stĺpom: analytický stĺpc je to, že nevyžaduje dávkovú destiláciu, môže stabilne produkovať pary s vysokou koncentráciou alkoholu a zlepšuje účinnosť výroby a kvalitu whisky.
